© Barbara Santoro
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Per la cena, il menù à la carte con proposte Green & Glocal combina ingredienti di stagione in accostamenti freschi ed immediati che ne esaltano il gusto, rispettando in preparazione e in cottura la loro essenza, colore, gusto e consistenza.
Grazie alle coltivazioni del nostro orto e alla collaborazione con piccoli produttori del Parco del Ticino che hanno operato scelte di coltivazioni biologiche ed ecosostenibili, offriamo ai nostri Ospiti ingredienti che hanno percorso il minor numero di chilometri dalla zona di produzione alla nostra tavola, in maniera tale che sia ancor più apprezzata la freschezza e la genuinità delle materie prime del territorio.
Ristorante: Lun-Sab 19:30 – 22:30
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